Главная / АГРОСТАНИЦА / КУЗОВОК / Июль: и жарко, и сытно

Июль: и жарко, и сытно


Елена Викторовна Погожая, жительница села Успенского: Я больше всего люблю весну. Мне нравится работать на участке, когда все растения красивые, зеленые, цветут, наливаются, дают первый урожай. А вот летом бОльшая часть посадок имеет уже не такой здоровый вид — картофель сохнет (к концу месяца будем его копать), лук на днях «освободит» свою грядку. Часть земли (после чеснока и гороха) и вовсе пустует. На месте старых посадок клубники, которые мы уничтожили сразу после сбора урожая, пройдя по ним пару раз мотоблоком, уже взошли огурцы. Этих малышей я поливаю через день, а то погибнут от жары. Плодоносить они начнут только к концу лета. К тому моменту ранние зеленцы успеют засохнуть. К слову, в этом году огурчики радуют меня обильным урожаем, успеваем из них и салаты готовить, и мариновать на зиму. Вот такой успенский июль —
жаркий, сытный, трудовой и урожайный.

Наталья Петровна Коробкова, жительница села Вольного: С середины июня у меня начался сбор малины. Совсем скоро, думаю, дней через 5-7, эта культура завершит радовать меня ягодами. Честно признаюсь, я уже от нее устала… Сама виновата — в прошлом году пожадничала и увеличила грядку вдвое. Хотя, с другой стороны, у меня дети просто обожают зимой компоты из малины, а часть урожая я еще и заморозила — это отличное средство профилактики простудных заболеваний. Из излишков урожая приготовила малиновое мороженое (ягоду с сахаром сбила блендером и заморозила, разлив по пластиковым стаканам). А еще мы все эти дни
с удовольствием ели кисель, я не ошиблась — именно ели. Его я варю по бабушкиному рецепту, вспоминая тот летний восхитительный вкус детства. В него нужно класть лишь ягоду и много крахмала. После приготовления я разливаю десерт в глубокие тарелки и посыпаю сверху пудрой. Потом острым ножом режу на кусочки. Есть лакомство лучше вилкой.

(Полную версию материала читайте в газете «Рассвет» от 04.07.2019 г. в №80).
Подписывайтесь на «Рассвет» и будете в курсе всех событий района!

Оставить комментарий