Возможно, уже в скором времени крольчатину можно будет купить в любом магазине по приемлемой цене. А все дело в том, что фермерам предлагают заняться альтернативным животноводством. И именно кролиководство рассматривается как одно из наиболее перспективных направлений.
Этим уже занимаются сотни ЛПХ и десятки КФХ. Много это или мало в масштабах края? Судите сами: на сегодняшний день поголовье кроликов более 200 тысяч. На всех жителей Кубани явно не хватает. 200 тысяч и 5 миллионов человек — почему такая низкая цифра? Каждые два месяца крольчиха производит на свет около десятка себе подобных. И жизнь молодняка редко бывает долгой. 90 дней. Именно в этом возрасте их мясо считается особенно полезным, поэтому кроликов отправляют на бойню. На содержание, например, на подворье более 200 голов уходит почти четыреста тысяч рублей в год. Однако, даже с учетом роста цен на корм и самих животных кролиководство сегодня по-прежнему рентабельно.
Получить азы кролиководства можно в Брюховецком учебном центре, который открыт уже давно благодаря инициативе кубанского парламента. Трехдневные курсы проводят настоящие профи. Они рассказывают обо всех нюансах, казалось бы, довольно простого бизнеса. Но из-за слабого иммунитета у животного заботиться о кроликах приходится более тщательно. Проводить вакцинации и дезинфекции помещений.
Сегодня действуют региональные программы поддержки кролиководства. Их разработали после африканской чумы свиней. Именно тогда было решено развивать альтернативное животноводство в крае. Средства из бюджета края выделяют как на приобретение племенного поголовья и молодняка, так и на покупку оборудования. А еще можно получить грантовую поддержку в полтора и десять миллионов рублей.
Единственное, что сегодня тормозит развитие масштабного кролиководства — это реализация мяса. Поголовье за последние годы возросло. Сегодня оно составляет более 200 тысяч. Как правило, это небольшие фермерские хозяйства, или семейный бизнес. Желающих приобрести диетическое мясо тоже хватает, но, как оказалось, иногда его вовсе не бывает на прилавках. Сегодня это одна из перспективных сфер животноводства, колоссальных вложений не требуется, а результат — нежное диетическое мясо и мех.