Руководство предприятия подписало соответствующее соглашение с министерством экономики Краснодарского края и Региональным центром компетенций. Хлебокомбинат выпускает 160 ассортиментных позиций, включая кондитерские изделия, обеспечивает хлебобулочными изделиями бюджетные организации региона. Производственная мощность составляет 43 тонны в сутки.
– У нас уже есть хорошая практика внедрения инструментов бережливого производства именно в таких компаниях. Геленджикский хлебозавод увеличил выработку на 15%, сократил запасы почти на 60%. Эксперты РЦК подходят индивидуально к каждому участнику нацпроекта и это позволяет достигать высоких результатов, – сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.