Многие успенские огородники успевают снимать не один, а два урожая овощей за сезон. Конечно, не все культуры могут расти так быстро, но с некоторыми можно смело экспериментировать.
В первую очередь, это картофель. Выкопав в июле ранние сорта, на освободившееся место можно вновь посадить клубни. К октябрю они успеют созреть. Конечно, второй урожай не будет таким большим, как первый (все-таки жару эти растения переносят тяжело), но на то, чтобы порадовать семью жареной молодой картошечкой да с укропчиком — хватит!
К слову, об укропе. Его, как и салат, кинзу, шпинат и другие пряные травы можно смело
сеять в августе. К осени успеют вырасти огурцы, кабачки, свекла, лук-порей и даже бобовые (горох и фасоль). Прекрасно себя чувствуют и посаженные в конце месяца редис и редька.
Для ускорения появления всходов лучше замочить семена в воде. Первые росточки тогда появятся уже через 3-7 дней, а спустя месяц можно будет приступать к сбору нового урожая.